تخمير الحليب بالبكتيريا وتحويله إلى اللبن الزبادي، نقدم لك طريقة عمل اللبن الزبادي واللبن الرايب من الشيف عمار عاطف خلال البث المباشر على صفحة من أحد محلات الألبان. احضري حوالي 8 أكواب من الحليب كامل الدسم. نصف كوب من اللبن الزبادي. - وضع الحليب في إناء على حرارة متوسطة حتى يصبح ساخناً حتى الغليان مع التقليب. - يترك الحليب حتى يبرد ويصبح دافئاً، ويضاف إلي الكمية كوب زبادي مع التقليب. فرصة للشراء: تخفيضات تصل لـ 70%.. أكواد خصم على خزين رمضان والأطعمة والأجهزة الكهربائية والملابس - يتم توزيع الكمية على عدد من الأكواب، ثم تغطية الأكواب بطبقة رقيقة من الشاش ويترك في الفرن وهو دافئ لمدة من يومين إلى 3 أيام. - ثم بعد ذلك يضاف إلى الإناء الموضوع به الأكواب ماء مغلي، ثم بعد ذلك يوضع في الثلاجة. واللبن الرايب نفس الطريقة ولكنه يترك مدة أطول في الفرن لتصل إلى 4 أو 5 أيام والاستغناء عن الماء المغلي. لمتابعة كل ما يخص مطبخ .. اضغط هنا